Obwohl es in Deutschland nach wie vor als Delikatesse gilt, hat Taubenfleisch in der Küche West- und Südeuropas einen festen…
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Fast niemand isst dieses Fleisch, obwohl es gesünder ist als Hühnerfleisch. Es ist fettarm und enthält viel Eiweiß
Es handelt sich um eines der vergessenen Gerichte der europäischen Küche, das heute in Deutschland nur noch selten zu finden…
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